feat(syslog): 优化大日志通道并增加异常连续消费兜底

- 128 KiB 及以上日志默认进入大日志 Topic
- InfluxDB 原文及达梦大字段超过 256 KiB 时截断保存
- 截断内容追加 HB_XDR_TRUNCATED 标记
- InfluxDB 写入失败时继续执行规则解析和达梦写入
- 未知或系统性异常优先写入普通/大日志 DLT
- DLT 写入失败时记录特殊告警并提交 offset，避免阻塞后续消息
- DLT 失败等待时间默认限制为 1 秒
- 增加连续性放行、DLT 成功及失败监控指标
- 更新 Docker Compose、v3 升级文档及相关测试

haobang-security-dm/upgrade-doc/v3/database/03-stats-async-projection-verify.sql

@@ -0,0 +1,44 @@
+-- v3 达梦升级验证：只读。
+
+-- 应返回 2 行。
+SELECT table_name
+FROM user_tables
+WHERE table_name IN (
+  'STATS_PROJECTION_OUTBOX',
+  'STATS_PROJECTION_APPLIED_EVENT'
+)
+ORDER BY table_name;
+
+-- 核对关键字段；OUTBOX 应包含 11 列，APPLIED_EVENT 应包含 3 列。
+SELECT table_name, column_id, column_name, data_type, nullable
+FROM user_tab_columns
+WHERE table_name IN (
+  'STATS_PROJECTION_OUTBOX',
+  'STATS_PROJECTION_APPLIED_EVENT'
+)
+ORDER BY table_name, column_id;
+
+-- 三个约束都应为 ENABLED。
+SELECT table_name, constraint_name, constraint_type, status
+FROM user_constraints
+WHERE constraint_name IN (
+  'PK_STATS_PROJECTION_OUTBOX',
+  'CK_STATS_PROJECTION_OUTBOX_STATUS',
+  'PK_STATS_PROJECTION_APPLIED'
+)
+ORDER BY constraint_name;
+
+-- 两个索引都应为 VALID。
+SELECT table_name, index_name, uniqueness, status
+FROM user_indexes
+WHERE index_name IN (
+  'IDX_STATS_PROJECTION_OUTBOX_DUE',
+  'IDX_STATS_PROJECTION_APPLIED_TIME'
+)
+ORDER BY index_name;
+
+-- 刚建表时应返回 0、0；应用启动后数字会正常增长。
+SELECT
+  (SELECT COUNT(*) FROM stats_projection_outbox) AS outbox_rows,
+  (SELECT COUNT(*) FROM stats_projection_applied_event) AS applied_rows
+FROM dual;